Elav gastronoomia
Mirja von Knorring · Ajakirjade Kirjastus · 2008
Elav gastronoomia
Mirja von Knorring · Ajakirjade Kirjastus · 2008
Mirja von Knorring on gastronoom ja kosmopoliit, Cordon Bleu diplomiga kokk, kes viib lugeja retkele gastronoomia ajalukku ja tänapäeva.
Raamatus peatub ta pidude ja pidustuste ajalool, toitude kujunemislugudel ning vaatleb põhjalikult mõjutusi, mis on kujundanud tänase toidukultuuri.
Eraldi peatükk on toiduvalmistamisest innustunud kunstnikest, nende kunstist ja hõrgutistest.
Raamatus peatub ta pidude ja pidustuste ajalool, toitude kujunemislugudel ning vaatleb põhjalikult mõjutusi, mis on kujundanud tänase toidukultuuri.
Eraldi peatükk on toiduvalmistamisest innustunud kunstnikest, nende kunstist ja hõrgutistest.
Pakiautomaati 1–2 p Tule ise järele*Hinnad kehtivad veebipoest ostmisel; kauplustes võivad hinnad erineda
Detailid
- Autor
- Mirja von Knorring
- Aasta
- 2008
- Kirjastus
- Ajakirjade Kirjastus
- Keel
- eesti
- Köide
- Kõva kaas
- Lehekülgi
- 192
- EAN
- 9789949443000
- Tõlkija
- Vesta Reest
- Kujundaja
- Einike Soosaar
- Mõõdud
- 246 × 171 mm
- Kaal
- 450 g
- Artikkel
- R0164315
- Märksõnad
- delikatessid, hõrgutised, joogid, kokandus, kokaraamatud, kulinaaria, kultuuriajalugu, kunstiajalugu, köögikunst, lauakombed, maitsmine, retseptiraamatud, toiduained, toidud, toiduretseptid, toiduvalmistamine, toitumistavad