Kalamaja kokaraamat
Tallinna Linnamuuseum · 2024

Kalamaja kokaraamat
Tallinna Linnamuuseum · 2024
"Kalamaja kokaraamat" – järg menukatele kokandusõhtutele ja näitusele, mis avab Kalamaja toidukultuuri ajaloo kohalike elanike retseptide kaudu.
Raamat algab põhjaliku ülevaatega piirkonna toidutraditsioonidest ja sisaldab 28 retsepti 17 autorilt. Siit leiab nii traditsioonilisi maitseid, nagu vanaema piparmündipräänikud ja marineeritud angerjas, kui ka uusi lemmikuid, nagu täistaimsed sõrnikud soolakaramellikastmega.
Retseptid ja fotod viivad lugeja Kalamaja kodudesse, kus road on valminud, ning jagavad sooje mälestusi.
Pakiautomaati 1–2 p Tule ise järele
Detailid
- ISBN
- 9789916926727
- Aasta
- 2024
- Kirjastus
- Tallinna Linnamuuseum
- Keel
- eesti
- Köide
- Kõva kaas
- Lehekülgi
- 139
- Koostaja
- Maibel Napa
- Kujundaja
- Angelika Schneider
- Mõõdud
- 210 × 140 × 22 mm
- Kaal
- 412 g
- Artikkel
- R0300370
- Märksõnad
- ajaloolised retseptid, eesti kokandus, kokaraamatud