Brošüüris tutvustatakse Eesti NSV-s kasutusel olnud toidukontsentraate:
- lõunaroad (supid, pudrud, magustoidud)
- kohvilaud (oa- ja viljakohv, piimakontsentraadid, keeksid ja küpsised)
- kuivained (maisi- ja nisuhelbed, kama)
- lastetoidud (laste jahu, kuivtummid, piimasegud, toitesegud, piimakissellid)
- dieettoidud kaerast («Herkulo» ja «Toloknoo»)
- sojaoa-saadused (delikatesskastmed, sojaoa-konservid)
- marja- ja puuviljamahlade ekstraktid
- tee, marja- ja puuviljateed ning kuivkali
