Raamatu põhiosa moodustab valik legendaarse biokeemikust õppejõu Urmas Kokassaare (1963–2013) ajakirja- ja ajalehelugudest.

Urmas Kokassaar võtab fookusesse nõgese ja naadi, apteegikaani ja jaaniussi, martsipani ja lagritsa, kuusevaigu ja kasetõrva jne. Valik on tehtud ligi tuhande Urmas Kokassaare populaarteadusliku artikli hulgast, mis ilmusid ajalehtedes Postimees, Eesti Ekspress, Maaleht, aga ka ajakirjades Eesti Loodus, Köök, Oma Maitse, Tervis Pluss jm.

Teos kõneleb ka Urmasest kui inimesest, sündinud õpetajast tema õpilaste ja sõprade meenutuste abil.