Raamatus käsitletakse Eesti looduslikele eeldustele ja talurahva ajalooliselt kujunenud kogemustele rajaneva veisekasvatuse kujunemist. Analüüsitakse käesoleval ajal veiste piima- ja lihajõudlusvõime kasutamist ning seda mõjutavaid tegureid. Seoses veisekasvatuses süveneva liha tootmise suunaga esitatakse ettepanekuid metoodiliste aluste täiendamiseks veiste produktiivsuse ja veisekasvatuse intensiivsuse hindamiseks-võrdlemiseks.
Raamat on mõeldud laiale lugejaskonnale, põllumajandustöötajatele ning zootehnilisele personalile.