Kokandus

Булочки, пироги, пирожные. Bulotški, pirogi, pirožnõje

Ida Savi

Эстонская кухня. Estonskaja kuhnja

Silvia Kalvik

Ühiskondlike toitlustusettevõtete tööjõuressursside kasutamise analüüs ja nende efektiivsema kasutamise võimalusi (Tartu Toitlustustrusti baasil)

Поваренная книга. Povarennaja kniga

Masso, Relve

Dieettoitude valmistamine

Brents, Sizova

Estnisk mat

Ellen Roosme

Laste kokaraamat

Salme Masso

Laste kokaraamat

Salme Masso

Magustoidud

Laine Remmelgas

Toiduainete külmutamine

Epp Eelmaa

Toitumistavad

Vello Salupere

Tööõpetus IV-VII klassile

Salme Masso

Õunaraamat

Salme Masso

Булочки, пироги, пирожные. Bulotški, pirogi, pirožnõje

Ida Savi

Aus der estnischen Nationalküche

Silvia Kalvik

Eestiläisiä ruokia

Silvia Kalvik

Juust

Linda Petti

Kokaraamat

Masso, Kangur, Arunurm, Jaanimägi, Jä...

Kulinaaria

M. Sillaste

Supid ja ühepajatoidud

Masso, Relve

The Cooking of Estonia

Silvia Kalvik

Väike ivassi heeringas

Булочки, пироги, пирожные. Bulotški, pirogi, pirožnõe

Ida Savi

Мясные и грибные блюда

Masso, Relve

Эстонская кухня. Estonskaja kuhnja

Silvia Kalvik

Kulinaaria

M. Sillaste

Laste kokaraamat

Salme Masso

Laste toidusedeli koostamine

Malle Niit

Leivatoite

Liia Tiigi

Maitsetaimed. Maitseained

Viljam Pohljobkin

Saiad, pirukad, koogid

Ida Savi

Булочки, пироги, пирожные. Bulotški, pirogi, pirožnõje

Ida Savi

Супы и тушеные овощи. Supõ i tušenõje ovoštši

Masso, Relve

Kalatoite

Koduraamat

Räimetoidud

Laine Remmelgas

Suhkur, mesi, tärklis ja kondiitritooted

Alfons Laar

Tartu Konservitehas. Тартуский Консервный Завод

Toitumistavad

Vello Salupere

Булочки, пироги, пирожные. Bulotški, pirogi, pirožnõje

Ida Savi

Мясные и грибные блюда. Mjasnõje i gribnõje bljuda

Masso, Relve

Eesti rahvatoite

Silvia Kalvik

Maitsetaimede kasutamine

Supid ja ühepajatoidud

Masso, Relve

Tehnoloogiliste protsesside juhend ühiskondliku toitlustamise ettevõtetes

Tööõpetus IV-VII klassile

Salme Masso

Сакуский экспериментальный пивоваренный завод 1820-1980. Sakuskii eksperimentalnõi pivovarennõi zavod 1820-1980

Cooking Estonian Style

Piirisild, Treumut